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原料:細粉,肉,姜,蔥,鹽,味精、雞精,老抽醬油,淀粉。
做法:
1、把肉剁成肉末,姜和蔥切成末。
2、細粉煮熟后切幾刀,加姜末,蔥末,肉末,加鹽、味精、雞精、老抽拌勻。然后加適量淀粉。
3、用手拌勻,扮成糊狀,放入篦子中衡火蒸熟即可。
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