玉米面窩窩頭怎么做的又松又軟

1、將酵母放到溫水中化開，靜置10分鐘。2、把玉米面粉和面粉放入盆中，將酵母水緩緩倒進去，然后用手揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，讓其發(fā)酵成兩倍大小。3、面團發(fā)酵好后，取出來用手搓揉排氣，然后搓成長條，切成大小均等的小份，揉成圓形的小面劑子，再把手指壓進去，捏成中間有個小坑的窩窩頭胚。4、把窩窩頭胚放到墊了籠布的蒸籠里，醒發(fā)20分鐘，然后中大火蒸制，水開后計時20分鐘即可。

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導讀1、將酵母放到溫水中化開，靜置10分鐘。2、把玉米面粉和面粉放入盆中，將酵母水緩緩倒進去，然后用手揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，讓其發(fā)酵成兩倍大小。3、面團發(fā)酵好后，取出來用手搓揉排氣，然后搓成長條，切成大小均等的小份，揉成圓形的小面劑子，再把手指壓進去，捏成中間有個小坑的窩窩頭胚。4、把窩窩頭胚放到墊了籠布的蒸籠里，醒發(fā)20分鐘，然后中大火蒸制，水開后計時20分鐘即可。