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菠蘿蜜的味道并不是臭的。
菠蘿蜜如果發臭的話，則證明菠蘿蜜已經發生了變質，變質后的菠蘿蜜會滋生大量的細菌，當細菌侵蝕菠蘿蜜后，菠蘿蜜就會被分解，從而出現臭味。
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素，另外，綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。
