可以加入玉米、枸杞、料酒、鹽和姜片。
玉米板栗排骨湯的做法:
材料:排骨400克,板栗10余個(gè),甜嫩玉米1個(gè),枸杞、料酒、鹽和姜片適量。
1、玉米切成塊,板栗掰皮。
2、放半鍋清水,放入洗凈的排骨,用大火燒開(kāi),此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫,這就是被煮出來(lái)的血水,關(guān)火,把排骨撈出洗凈。
3、砂鍋放適量水燒開(kāi)(一次放夠,中途不再加水),把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入,用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
4、小火燉兩個(gè)小時(shí),放枸杞和鹽調(diào)味即可。