五花肉油燜干筍最正宗的做法

五花肉油燜干筍的材料：干筍、醬油、冰糖、鹽、油。做法：1、把五花肉洗凈，切成小方塊，干筍在冷水里泡一個小時以上。2、油鍋燒熱，先炒五花肉，炒時加少許醬油和兩顆冰糖，炒至肉色金黃略焦，然后倒入瀝干水份的干筍一起翻炒五至八分鐘。3、鍋中加一大碗清水，水面需沒過材料表面三分之一，湯水燒開后改為中小火，加蓋燜煮四十分鐘。4、在鍋內湯水快要收汁時，加適量鹽，轉大火，不停翻炒，收汁。5、在汁水收干前再淋加少許醬油上色，即可出鍋。

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導讀五花肉油燜干筍的材料：干筍、醬油、冰糖、鹽、油。做法：1、把五花肉洗凈，切成小方塊，干筍在冷水里泡一個小時以上。2、油鍋燒熱，先炒五花肉，炒時加少許醬油和兩顆冰糖，炒至肉色金黃略焦，然后倒入瀝干水份的干筍一起翻炒五至八分鐘。3、鍋中加一大碗清水，水面需沒過材料表面三分之一，湯水燒開后改為中小火，加蓋燜煮四十分鐘。4、在鍋內湯水快要收汁時，加適量鹽，轉大火，不停翻炒，收汁。5、在汁水收干前再淋加少許醬油上色，即可出鍋。