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油潑黃瓜的做法
材料:黃瓜1根,干紅椒50克,花椒20克,姜片適量,鹽5克,糖5克。
黃瓜洗凈,切段放鹽腌制15分鐘,干紅椒切段。
鍋里放油。
放花椒和姜片爆香。
倒入干紅椒,放少許鹽、糖、雞精。
炒好的辣椒醬冷透后潑在黃瓜上即可。
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