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雞蛋清紅色說明雞蛋長時間存放在溫度高的地方,雞蛋已經(jīng)開始孵化了。雞蛋其實就是一個胚胎,蛋黃和蛋清只是提供給小雞孵化的營養(yǎng)。雞蛋清紅色的雞蛋還是可以吃的,只不過營養(yǎng)價值遠遠不如鮮雞蛋而已。
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