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1、花菜洗凈用手擇小朵,把蒜壓破然后用手拆小片,瘦五花肉切片;
2、將紅椒切圈狀,蔥花適量備用;
3、鍋熱后加油,下蒜片爆香,然后將花菜、肉片、辣椒一起投入翻炒;
4、調入醬油、生抽,不斷用大火翻炒至花菜變軟熟入味;
5、加入鹽、雞精,撒蔥花,出鍋使用即可。
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