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準備材料：馬肉、姜、洋蔥、鹽、面粉
具體步驟：
1、面粉加少許鹽和水，攪成雪花狀，揉成一個光滑柔軟的面團，搟成薄片抹油，蓋保鮮膜做準備；
2、肉煮好后準備下面，先把面切成寬條，捏住兩頭，在案板上把面抻長下入沸水鍋中煮熟后全部撈出；
3、煮好的面撈到盤里，再碼上一部分洋蔥絲；
4、最后將煮馬肉的湯趁熱澆在洋蔥和面上，表面撒上熱得馬肉碎塊即可食用。
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