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涼拌胡蘿卜絲做法：
1、胡蘿卜切絲；
2、加生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精、生姜和蒜末拌勻，加青椒絲點綴，淋上香油。
炒胡蘿卜絲做法：
1、把胡蘿卜 、土豆 、海帶 、切絲 ；
2、 往鍋里放入油， 油溫后可以放入花椒 顏色變黑即可取出；
3、放姜， 姜黃后放蔥絲然后放鹽；
4、把 胡蘿卜、土豆、海帶放入鍋內，和油調勻即可拿出。
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