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不含豆芽的素高湯,制作方法如下:
1、皮絲和香菇分別浸泡清水至膨脹,取出擠干水分備用;
2、紅蘿卜去皮切塊,高麗菜洗凈切大片,備用;
3、將所有食材放入鍋中加水煮至沸騰;
4、沸騰后轉中小火繼續燉煮約半分鐘;
5、加鹽調味,過濾食材,撈除浮末取湯汁,素高湯即制作完成了。
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