黑豆蒸雞蛋作用與功效

作用功效：

1、健腦益智，含豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，避免老年人的智力衰退，改善各個(gè)年齡組的記憶力；

2、保護(hù)肝臟，含豐富蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能；

3、防便秘能夠幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘；

4、防止大腦老化，不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份，所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍，健腦益智的作用；

5、美容護(hù)發(fā)，含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助；

6、微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老，降低血液粘稠度等非常重要。