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鹵料包常見的是由八角、甘草、山奈、排草、蓽撥、丁香、小茴香、香葉、桂皮、砂仁、白蔻、陳皮、香果、草蔻和肉蔻等調料做成的調料包,一般為用來做鹵肉和鹵菜準備。鹵料包各家做的不盡相同,一般也都是大同小異,可以根據當地人口味靈活運用,適當對調料進行增減。
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