一、扁食；水餃在山東濟(jì)寧、菏澤、聊城、濰坊等部分地區(qū)稱作扁食，扁食這一稱呼最早源于元明時(shí)期，現(xiàn)在北方很多地區(qū)仍在使用這種古代叫法，據(jù)說是因?yàn)樗溩鳛橐环N吃食，外形長(zhǎng)而扁，得名扁食。二、包子；水餃在淄博、棗莊、濰坊、日照、濟(jì)南等部分地區(qū)叫做包子。很多外地來的人，會(huì)對(duì)這叫法不適應(yīng)，誤把這種叫法理解混淆。因?yàn)樽龇ǘ际敲嫫ぜ由橡W料包成，所以都叫包子。三、骨扎；水餃在山東煙臺(tái)、青島、威海、濰坊等部分地區(qū)叫骨扎。一般逢年過節(jié)、家人團(tuán)聚或家里有喜慶事則必食水餃，因山東人比較顧家，很多出外謀生的山東人有機(jī)會(huì)便回家，家人則包水餃慶祝團(tuán)聚，吃水餃便有“顧家”的說法，因方言的緣故，時(shí)間久了，水餃便有骨扎的叫法。四、餃子；山東大部分地區(qū)對(duì)水餃就是叫做餃子，這也是我國(guó)北方最流行的叫法，這種叫法也最為普遍。

一、扁食；水餃在山東濟(jì)寧、菏澤、聊城、濰坊等部分地區(qū)稱作扁食，扁食這一稱呼最早源于元明時(shí)期，現(xiàn)在北方很多地區(qū)仍在使用這種古代叫法，據(jù)說是因?yàn)樗溩鳛橐环N吃食，外形長(zhǎng)而扁，得名扁食。二、包子；水餃在淄博、棗莊、濰坊、日照、濟(jì)南等部分地區(qū)叫做包子。很多外地來的人，會(huì)對(duì)這叫法不適應(yīng)，誤把這種叫法理解混淆。因?yàn)樽龇ǘ际敲嫫ぜ由橡W料包成，所以都叫包子。三、骨扎；水餃在山東煙臺(tái)、青島、威海、濰坊等部分地區(qū)叫骨扎。一般逢年過節(jié)、家人團(tuán)聚或家里有喜慶事則必食水餃，因山東人比較顧家，很多出外謀生的山東人有機(jī)會(huì)便回家，家人則包水餃慶祝團(tuán)聚，吃水餃便有“顧家”的說法，因方言的緣故，時(shí)間久了，水餃便有骨扎的叫法。四、餃子；山東大部分地區(qū)對(duì)水餃就是叫做餃子，這也是我國(guó)北方最流行的叫法，這種叫法也最為普遍。