燉羊肉時(shí)放的一種草是什么
燉羊肉時(shí)放的一種草是什么
燉羊肉時(shí)一般放入百里香,可以去騷味和增添香味。百里香,半灌木,葉為卵圓形,花序頭狀,花萼管狀鐘形或狹鐘形,花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色,小堅(jiān)果近圓形或卵圓形。百里香原產(chǎn)于南歐,被作為一種美食的香料而廣泛種植,具有芳香氣味,是人類(lèi)從古至今應(yīng)用的天然的調(diào)味香料之一。百里香在中國(guó)被稱(chēng)為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,產(chǎn)于西北地區(qū)。李時(shí)珍《本草綱目》中記載:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。”1970年,國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織公布,百里香可以用作食物香辛料。在烹調(diào)海鮮、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食品時(shí),可加入少許百里香粉,以除去腥味,增加菜肴的風(fēng)味。腌菜和泡菜時(shí)可加入百里香,以提高其清香和草香味。
導(dǎo)讀燉羊肉時(shí)一般放入百里香,可以去騷味和增添香味。百里香,半灌木,葉為卵圓形,花序頭狀,花萼管狀鐘形或狹鐘形,花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色,小堅(jiān)果近圓形或卵圓形。百里香原產(chǎn)于南歐,被作為一種美食的香料而廣泛種植,具有芳香氣味,是人類(lèi)從古至今應(yīng)用的天然的調(diào)味香料之一。百里香在中國(guó)被稱(chēng)為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,產(chǎn)于西北地區(qū)。李時(shí)珍《本草綱目》中記載:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。”1970年,國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織公布,百里香可以用作食物香辛料。在烹調(diào)海鮮、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食品時(shí),可加入少許百里香粉,以除去腥味,增加菜肴的風(fēng)味。腌菜和泡菜時(shí)可加入百里香,以提高其清香和草香味。

燉羊肉時(shí)一般放入百里香,可以去騷味和增添香味。 百里香,半灌木,葉為卵圓形,花序頭狀,花萼管狀鐘形或狹鐘形,花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色,小堅(jiān)果近圓形或卵圓形。百里香原產(chǎn)于南歐,被作為一種美食的香料而廣泛種植,具有芳香氣味,是人類(lèi)從古至今應(yīng)用的天然的調(diào)味香料之一。百里香在中國(guó)被稱(chēng)為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,產(chǎn)于西北地區(qū)。李時(shí)珍《本草綱目》中記載:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。”1970年,國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織公布,百里香可以用作食物香辛料。在烹調(diào)海鮮、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食品時(shí),可加入少許百里香粉,以除去腥味,增加菜肴的風(fēng)味;腌菜和泡菜時(shí)可加入百里香,以提高其清香和草香味。
燉羊肉時(shí)放的一種草是什么
燉羊肉時(shí)一般放入百里香,可以去騷味和增添香味。百里香,半灌木,葉為卵圓形,花序頭狀,花萼管狀鐘形或狹鐘形,花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色,小堅(jiān)果近圓形或卵圓形。百里香原產(chǎn)于南歐,被作為一種美食的香料而廣泛種植,具有芳香氣味,是人類(lèi)從古至今應(yīng)用的天然的調(diào)味香料之一。百里香在中國(guó)被稱(chēng)為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,產(chǎn)于西北地區(qū)。李時(shí)珍《本草綱目》中記載:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。”1970年,國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織公布,百里香可以用作食物香辛料。在烹調(diào)海鮮、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食品時(shí),可加入少許百里香粉,以除去腥味,增加菜肴的風(fēng)味。腌菜和泡菜時(shí)可加入百里香,以提高其清香和草香味。
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