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冰糖葫蘆粘牙可以在熬制一會(huì)兒糖稀補(bǔ)救,因?yàn)榘咎腔鸷虿粔虮呛J會(huì)粘牙、發(fā)硬,所以再多熬制一會(huì);而且糖熬到最佳狀態(tài)做出來的冰糖葫蘆香甜酥脆、唇齒留香。冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機(jī)酸和營養(yǎng)元素。
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