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材料：蔥適量、姜適量、八角適量、粉絲適量、西紅柿適量、豆角適量。
1、把豆角切成小段，放在盤子里；
2、西紅柿切成片，蔥切成段，姜切成絲，放在盤子里備用；
3、鍋里放油，油熱，加入蔥、姜、八角；
4、倒入豆角翻炒，倒入醬油，加鹽；
5、放入番茄翻炒，加入粉絲，加入適量水，小火炒，直至粉條變軟，豆角變軟即可；
6、把炒好的菜放入盤子里，即可食用。
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