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滿記的楊枝甘露，原料：芒果3個，西米100克，柚子半個，椰漿180克，水100克，白糖50克。
制作步驟：
1、將西柚的果肉剝出，大火將鍋中水燒沸，倒入西米；
2、調成中火，維持水是沸騰狀態，不停地攪拌，避免西米粘鍋；
3、芒果去皮去核后取三分之一切成小丁，三分之二用攪拌機打成芒果泥；
4、煮15分鐘后關火，用流動水不斷沖洗掉西米表面的粘液，放入涼水中浸泡，再放在冰箱里冷藏；
5、鍋里再加入100克的水和50克的白糖，煮至白糖溶化后關火加入椰漿拌勻；
6、將芒果泥加入椰漿糖水中攪拌均勻，將西米撈入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁，即可食用。
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