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今天給大家介紹一下上湯西洋菜的做法。
首先把西洋菜浸泡半小時再清洗干凈。
把皮蛋切開,準備好姜絲,蒜頭。
放些姜絲在水里一起煮開,加適量油,倒入西洋菜煮,煮熟撈起。
鍋中倒油,炒香蒜瓣,然后倒水,皮蛋姜絲放進去一起煮,煮至奶白加鹽調味。
把湯淋在蔬菜就可以食用。
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