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科技
一、主料：
童子雞。
二、輔料：
紅棗、枸杞、當(dāng)歸、姜。
三、做法及步驟：
1、將雞洗干凈待用；
2、雞放入鍋內(nèi)進(jìn)行焯水，放入幾片生姜，去除腥味；
3、焯水過程中，需要清理水中漂浮著的浮沫；
4、之后加入清水，用小火加熱；
5、放入適量紅棗和兩片當(dāng)歸，用大火煲煮；
6、水開后，轉(zhuǎn)用小火煲；
7、一小時(shí)后，加入洗凈的枸杞，再煲五分鐘；
8、然后加入少許鹽即可出鍋。
