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原料：香干、青椒。
輔料：油、鹽、醬油、雞精。
做法：1、香干切條，青椒切絲；
2、鍋熱倒底油，油熱倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火；
3、青椒炒1到2分鐘后，倒入香干；
4、炒2分鐘，可以倒一點醬油點，加點鹽，雞精，在翻炒一下就可以起鍋了；
5、出鍋，裝盤。
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