松軟甜面包的制作方法

1、將所有原料（除黃油外）混合揉成面團(tuán)后加入黃油，揉至面團(tuán)可延展的階段。2、將揉好面團(tuán)基本發(fā)酵1小時(shí)，揉出面團(tuán)里的氣體，再分成10等份（約50g一個(gè)），松弛20分鐘。3、將松弛好的面團(tuán)揉成圓形，放置烤盤里（面團(tuán)之間留有較大的空間），進(jìn)行再次發(fā)酵，約1個(gè)小時(shí)。4、發(fā)酵好的面團(tuán)頂部沾少許水分，灑杏仁片后，表面涂全蛋液，入烤箱中層，180度，上下火烤20分鐘，顏色金黃即可。

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導(dǎo)讀1、將所有原料（除黃油外）混合揉成面團(tuán)后加入黃油，揉至面團(tuán)可延展的階段。2、將揉好面團(tuán)基本發(fā)酵1小時(shí)，揉出面團(tuán)里的氣體，再分成10等份（約50g一個(gè)），松弛20分鐘。3、將松弛好的面團(tuán)揉成圓形，放置烤盤里（面團(tuán)之間留有較大的空間），進(jìn)行再次發(fā)酵，約1個(gè)小時(shí)。4、發(fā)酵好的面團(tuán)頂部沾少許水分，灑杏仁片后，表面涂全蛋液，入烤箱中層，180度，上下火烤20分鐘，顏色金黃即可。