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生活中的碗筷刀叉等餐具需要定期做消毒處理，以免菌類滋生，平時用開水煮就好，在水燒開之后煮5~15分鐘左右即可消除絕大多數的菌類。此方法簡單、經濟、效果穩定.
開水消毒做法：
生活中的瓷器玻璃器皿都可用開水煮的方法消毒，需將這些物件用60~80度左右的溫水浸泡5分鐘左右，水燒開之后取出瓷器或玻璃器皿放進開水中，水淹沒器皿，煮5~15分鐘即可事項消毒滅菌。
開水消毒的注意事項：
1、開水消毒需確保水的溫度在100度作用，也就是沸騰，水溫過低不能事項消毒。
2、開水消毒對玻璃器皿和塑料器皿需注意，玻璃器皿需要提前預熱，以免急劇加熱引起破裂，而塑料器皿不能用開水消毒，以免融化軟化變形。
3、生活中的衣物等不建議開水消毒，以化學消毒效果最好，這樣可以減少對衣服的損傷。
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