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抗糖不能吃蛋糕、餅干、甜點、薯類(水多、糊化的)、精致食物、精加工且含糖量高的即食食品等。糖化作用在機體新陳代謝過程中相隨而生,是無法避免的,從這點意義上講,糖化作用本身就是新陳代謝的一部分。在特定的生理狀態下,糖化作用速率的增加,伴隨著糖化作用終末產物與細胞膜上的特異受體(RAGE)表達的增強,或者說腎臟清除AGEs能力的下降。
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