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平樂印子粑的制作方法，如下：
1、將清水煮沸，加入少量黃片糖煮成糖水；
2、加適量的糯米粉攪成漿糊狀甜汁，并加適量艾絨，或加冷水揉搓成團，做成干扁圓形；
3、放入糖水中煮熟，撈出后倒入糯米粉中搓勻成條狀，擰成小團壓平，包上甜餡或咸餡；
4、壓入印模成形，拍出，用柚子葉、枇杷葉或者粽粑葉墊底，置入蒸籠，入鍋蒸15分鐘左右即可。
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