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靈芝當歸燉鱷魚肉
功效:補血活血,補虛解熱,除頭暈眼花。
材料:鱷魚肉400克,沙骨250克,老雞半只,中川芎,陳皮,白芷,黨參,桂元肉,當歸頭,杞子,靈芝。
做法:
將鱷魚肉燙水去衣洗凈,鱷魚肉,沙骨,老雞砍成小塊,用開水燙過之后撈出清水洗凈;用花生油爆炒,加入料酒和姜片,然后放入水和藥材煮;煮開后將水面泡沫雜物撈出,猛火煮5分鐘,再用慢火燉50分鐘即可。
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