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說明:
真正的猴兒酒，僅存一季，隨著時間的流逝，酒液漸少，想取猴兒酒，難上加難，猴兒酒在最初發酵的時候最佳，逐漸滴答下的是百果發酵后的精華，不曾腐壞，只是發酵。
猴兒酒釀制方法:
1、新鮮桃子洗凈、擦干，找一干凈的大玻璃罐子或大可樂瓶子洗凈、晾干;
2、晾干放一層桃子鋪一層薄薄的糖，要甜一些就多鋪點糖;
3、重復此舉至容器的三分之一處密封、存放在陰涼地方;
4、2個月后開封，拿紗布過濾釀制過程中不能開封。
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