蒲公英,甘而微余苦,是甘平而兼有微寒者也。羊肉,甘、溫。可以燉羊肉湯,根據(jù)季節(jié)或針對(duì)性強(qiáng)的人群進(jìn)行適量配比。
蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀,也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英葉含水分百分之六十八,蛋白質(zhì)1、6克,碳水化合物5、3克,熱量約有108、8千焦。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分。