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主料：面粉200g、全蛋4個
輔料：糖、油、水、
步驟：
⒈面粉加入水，拌勻；
⒉分次加入全蛋拌勻，再加和適量的糖拌勻；
⒊拌好的面糊靜置10-15分鐘；
⒋、鍋加熱放少許油，倒入一定量的面糊。中小火煎至一面金黃色后翻面，煎至兩面金黃色，出鍋裝盤。
注意事項:
⒈不喜歡甜口的，可以把糖換成鹽；
⒉在面糊中可以加入蔥絲、西葫蘆絲、胡蘿卜絲 再煎制做成蔬菜餅。
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