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新鮮香菇炒熟后是酸的是因?yàn)橄愎奖旧砭蛶в幸环N的香氣以及酸味兒,所以炒完之后會有一種酸酸的味道,想要解決這種酸味,最好是在炒香菇之前用開水焯一下就可以避免酸味兒了。香菇起源于我國,是世界第二大菇,也是我國久負(fù)盛名的珍貴食用菌。香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩,味道鮮美,香氣獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值。
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