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    為什么面包機做面包總是中間塌陷

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    為什么面包機做面包總是中間塌陷

    引起面包中間塌陷的原因:1、面粉的筋性低。2、加水過多。3、面粉濕度大。4、過度發酵。解決方法:1、改用富強粉、高筋粉或專用面包粉。2、稍加少一點水。3、根據面粉濕度調整加水的量,只需在很小的范圍內調整。4、稍減少酵母用量。
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    導讀引起面包中間塌陷的原因:1、面粉的筋性低。2、加水過多。3、面粉濕度大。4、過度發酵。解決方法:1、改用富強粉、高筋粉或專用面包粉。2、稍加少一點水。3、根據面粉濕度調整加水的量,只需在很小的范圍內調整。4、稍減少酵母用量。

    引起面包中間塌陷的原因:1、面粉的筋性低;

    2、加水過多;

    3、面粉濕度大;

    4、過度發酵。

    解決方法:1、改用富強粉、高筋粉或專用面包粉;

    2、稍加少一點水;

    3、根據面粉濕度調整加水的量,只需在很小的范圍內調整;

    4、稍減少酵母用量。

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    為什么面包機做面包總是中間塌陷

    引起面包中間塌陷的原因:1、面粉的筋性低。2、加水過多。3、面粉濕度大。4、過度發酵。解決方法:1、改用富強粉、高筋粉或專用面包粉。2、稍加少一點水。3、根據面粉濕度調整加水的量,只需在很小的范圍內調整。4、稍減少酵母用量。
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