怎么讓牛排肉變嫩
怎么讓牛排肉變嫩
讓牛排肉變嫩的做法如下：在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽和現磨黑胡椒；淋上紅酒，高度大約在牛排厚度的三分之一；再灑上薄薄一層干燥香料，使味道更香；整個腌制約十來分鐘即可；熱鍋，下橄欖油，下牛排；用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標；一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮幾分鐘即可起鍋；切開來的肉片切面，是呈現粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，美味的嫩煎牛排就完成了。
導讀讓牛排肉變嫩的做法如下：在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽和現磨黑胡椒；淋上紅酒，高度大約在牛排厚度的三分之一；再灑上薄薄一層干燥香料，使味道更香；整個腌制約十來分鐘即可；熱鍋，下橄欖油，下牛排；用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標；一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮幾分鐘即可起鍋；切開來的肉片切面，是呈現粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，美味的嫩煎牛排就完成了。
讓牛排肉變嫩的做法如下：
在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽和現磨黑胡椒；淋上紅酒，高度大約在牛排厚度的三分之一；再灑上薄薄一層干燥香料，使味道更香；整個腌制約十來分鐘即可；熱鍋，下橄欖油，下牛排；用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標；一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮幾分鐘即可起鍋；切開來的肉片切面，是呈現粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，美味的嫩煎牛排就完成了。
怎么讓牛排肉變嫩
讓牛排肉變嫩的做法如下：在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽和現磨黑胡椒；淋上紅酒，高度大約在牛排厚度的三分之一；再灑上薄薄一層干燥香料，使味道更香；整個腌制約十來分鐘即可；熱鍋，下橄欖油，下牛排；用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標；一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮幾分鐘即可起鍋；切開來的肉片切面，是呈現粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，美味的嫩煎牛排就完成了。
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