什么是五香干
什么是五香干
五香干。又稱五香干片，是皖北地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，屬徽菜，主要食材是素雞，五香干片鮮香微甜，口感有嚼勁。做法步驟。準(zhǔn)備好所有的食材；把零碎的小調(diào)料放入調(diào)料袋中，大的不用放；鍋中加入如清水放入所有的調(diào)料；加入冰糖；加入老抽；加入生抽；加入魚露；加入料酒；然后用小火把湯汁煮出香味15分鐘左右；把素雞洗凈切薄片；把素雞放入煮好的湯汁中，這時(shí)把火關(guān)掉；素雞浸泡在湯汁中，加蓋浸泡2-3個(gè)小時(shí)；浸泡過的素雞再煮上8分鐘，加少許鹽；少許雞精調(diào)味；關(guān)火后再次加蓋燜至1-2個(gè)小時(shí)，就。
導(dǎo)讀五香干。又稱五香干片，是皖北地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，屬徽菜，主要食材是素雞，五香干片鮮香微甜，口感有嚼勁。做法步驟。準(zhǔn)備好所有的食材；把零碎的小調(diào)料放入調(diào)料袋中，大的不用放；鍋中加入如清水放入所有的調(diào)料；加入冰糖；加入老抽；加入生抽；加入魚露；加入料酒；然后用小火把湯汁煮出香味15分鐘左右；把素雞洗凈切薄片；把素雞放入煮好的湯汁中，這時(shí)把火關(guān)掉；素雞浸泡在湯汁中，加蓋浸泡2-3個(gè)小時(shí)；浸泡過的素雞再煮上8分鐘，加少許鹽；少許雞精調(diào)味；關(guān)火后再次加蓋燜至1-2個(gè)小時(shí)，就。
五香干：
又稱五香干片，是皖北地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，屬徽菜，主要食材是素雞，五香干片鮮香微甜，口感有嚼勁。
做法步驟：
準(zhǔn)備好所有的食材；把零碎的小調(diào)料放入調(diào)料袋中，大的不用放；鍋中加入如清水放入所有的調(diào)料；加入冰糖；加入老抽；加入生抽；加入魚露；加入料酒；然后用小火把湯汁煮出香味15分鐘左右；把素雞洗凈切薄片；把素雞放入煮好的湯汁中，這時(shí)把火關(guān)掉；素雞浸泡在湯汁中，加蓋浸泡2-3個(gè)小時(shí)；浸泡過的素雞再煮上8分鐘，加少許鹽；少許雞精調(diào)味；關(guān)火后再次加蓋燜至1-2個(gè)小時(shí)，就
什么是五香干
五香干。又稱五香干片，是皖北地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，屬徽菜，主要食材是素雞，五香干片鮮香微甜，口感有嚼勁。做法步驟。準(zhǔn)備好所有的食材；把零碎的小調(diào)料放入調(diào)料袋中，大的不用放；鍋中加入如清水放入所有的調(diào)料；加入冰糖；加入老抽；加入生抽；加入魚露；加入料酒；然后用小火把湯汁煮出香味15分鐘左右；把素雞洗凈切薄片；把素雞放入煮好的湯汁中，這時(shí)把火關(guān)掉；素雞浸泡在湯汁中，加蓋浸泡2-3個(gè)小時(shí)；浸泡過的素雞再煮上8分鐘，加少許鹽；少許雞精調(diào)味；關(guān)火后再次加蓋燜至1-2個(gè)小時(shí)，就。
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