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綠茶茶湯的顏色并不是茶葉的品種直接決定的。茶湯顏色形成的主要原因是茶葉所含的元素來形成的,如本身的顏色,或發生氧化發酵等化學反應等等。這些都是茶湯顏色形成的主要因素。不同茶葉的茶湯會因茶葉的品種、以及制作工藝等原因的不同,而導致不同的茶湯顏色。而泡好的茶葉也會因水質、時間等因素、使得沏茶的方法也有所不同。所以不能說是那個品種的綠茶茶湯最綠。
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