葡萄為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物,小枝圓柱形,有縱棱紋,無(wú)毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達(dá),果實(shí)球形或橢圓形,花期4到5月,果期8到9月。
葡萄是世界最古老的果樹(shù)樹(shù)種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中,說(shuō)明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。
中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經(jīng),有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中