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科技
主要食材：小麥面粉，雞蛋，韭菜，對蝦，豬肉。
調(diào)料：鹽，雞精，花椒面。
1、小麥面粉加入適量溫水，和勻備用；
2、把對蝦去頭、去皮洗凈；
3、韭菜洗凈切碎；
4、雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，炒熟；
5、把蝦切成大塊；
6、在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味；
7、把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻；
8、將面團用搟面杖搟成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子；
9、將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
