菠蘿切開了隔天可以吃嗎

切開后的菠蘿如果是在常溫下自然儲存，過夜后是不能吃的，菠蘿中含有大量的草酸等酸性物質，不僅會影響菠蘿的味道，還會滋生大量的細菌，如果將菠蘿放入鹽水中浸泡，并且放置在冰箱中冷藏保存，2天之內菠蘿都是可以食用的。菠蘿應該用鹽水浸泡，并且放置在冰箱中冷藏保存，鹽水是呈堿性的，對菠蘿中的草酸等酸性物質都有一定的抑制作用，低溫環境能降低菠蘿變質的速度。一般菠蘿在冰箱中用鹽水浸泡，可以保存2天左右，菠蘿中含有一些草酸等物質，一定要用鹽水浸泡后再食用，不然會出現一些過敏等癥狀。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀切開后的菠蘿如果是在常溫下自然儲存，過夜后是不能吃的，菠蘿中含有大量的草酸等酸性物質，不僅會影響菠蘿的味道，還會滋生大量的細菌，如果將菠蘿放入鹽水中浸泡，并且放置在冰箱中冷藏保存，2天之內菠蘿都是可以食用的。菠蘿應該用鹽水浸泡，并且放置在冰箱中冷藏保存，鹽水是呈堿性的，對菠蘿中的草酸等酸性物質都有一定的抑制作用，低溫環境能降低菠蘿變質的速度。一般菠蘿在冰箱中用鹽水浸泡，可以保存2天左右，菠蘿中含有一些草酸等物質，一定要用鹽水浸泡后再食用，不然會出現一些過敏等癥狀。