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1、用刀在每個板栗上面切一個小口,這樣既可以節約燃料,盡快煮好板栗,又利于煮好的板栗剝殼去皮;
2、將板栗倒入鍋中,加水煮,等到水開之后換小火繼續加熱,板栗熟后裂口會變大,而且能聞到香味;
3、煮好的板栗放入涼水后,馬上撈出,盡快去其殼和皮,這時候比較護矗篙匪蕻睹戈色恭姬容易,干了之后就不好剝;
4、剝好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,燒湯的時候加幾個進去,也非常美味。
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