1、準備純牛奶８０克，加入酵母３克，倒入普通面粉２００克，攪拌成面絮再搓揉成面團，倒入食鹽２克增加筋性。和好以后用鍋蓋蓋住發酵。發酵時間一般就２個小時左右面團就開了。

2、香菇幾個，除去根莖切成條。青椒半個，切成青椒圈。西紅柿一個切成薄片。洋蔥半個切成絲?；鹜饶c切成片。

3、在案板上面撒上薄薄的一層面粉，拿出面團放在案板上搓揉擠壓，分成兩個面坯。先把一個面團揉好，烤箱盤是方形的，用搟面杖搟開成一個正方形，放在烤箱盤中，用小刀扎上一些小孔。

4、擠上一些番茄醬，用小刷子刷開，撒上一些奶酪，接著再把香菇條，洋蔥條和剛才切好的食材都擺放在上面。最后再撒上一層奶酪，放在烤箱里面，我們用的小烤箱，１８０度，３０分鐘即可。