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白蘿卜羊肉湯
1、羊肉反復漂盡血水，切成小塊，放入沸水中焯一下后洗凈；
2、白蘿卜切成滾刀塊，備用；
3、將水放入砂鍋中，鍋置旺火上燒沸，放羊肉；
4、然后打去浮沫，放入蔥、姜、料酒，轉小火燉至七成熟；
5、放蘿卜燉15分鐘；
6、取出蔥、姜，放鹽、味精、胡椒粉，撒香菜起鍋，即可。
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