100毫升牛奶鈉含量標準是24毫克,牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸,乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收,鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易于人體吸收。
牛奶中的L-色氨酸可用于制造誘發(fā)睡眠的荷爾蒙5-羥色胺與褪黑激素。但不只是牛奶,肉類中也廣泛含有色氨酸,一杯牛奶不足以產(chǎn)生充足的“催眠激素”。根據(jù)人類當前的認知,喝牛奶能安眠這個問題并沒有證據(jù)。而睡前喝牛奶,不僅會增加夜間上廁所的幾率,還會增加消化負擔,反而可能不利于睡眠。