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芥蘭頭與韭菜，胡蘿卜一起炒，做素炒三絲好吃。
食材：韭菜100克，芥蘭頭100克，胡蘿卜100克 ，油適量，鹽1勺，味精1勺，魚露1勺。
步驟：
1、胡蘿卜，芥蘭頭分別用削絲器削成絲，韭菜切長的段。
2、炒鍋下油，倒下韭菜炒幾下讓其粘滿油。
3、接著倒下胡蘿卜絲，芥蘭頭絲。
4、所有食材一起翻炒均，至軟身。
5、淋入少許魚露一起炒均，讓食材變得濕潤，下鹽和味精一起炒均至熟即可出鍋。
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