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    當(dāng)前位置:首頁 資訊 絹豆腐酸是為什么

    絹豆腐酸是為什么

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    絹豆腐酸是為什么

    絹豆腐變酸的原因:嫩豆腐在制作的過程會(huì)依靠酸性成分會(huì)使豆蛋白凝固,所以會(huì)有酸味形成,屬于正常的現(xiàn)象,但是若是放置過久的豆腐也會(huì)出現(xiàn)變酸的現(xiàn)象,當(dāng)日買的豆腐可以放置在清水中,加入少許的食鹽,可以預(yù)防酸味形成。
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    導(dǎo)讀絹豆腐變酸的原因:嫩豆腐在制作的過程會(huì)依靠酸性成分會(huì)使豆蛋白凝固,所以會(huì)有酸味形成,屬于正常的現(xiàn)象,但是若是放置過久的豆腐也會(huì)出現(xiàn)變酸的現(xiàn)象,當(dāng)日買的豆腐可以放置在清水中,加入少許的食鹽,可以預(yù)防酸味形成。

    絹豆腐變酸的原因:嫩豆腐在制作的過程會(huì)依靠酸性成分會(huì)使豆蛋白凝固,所以會(huì)有酸味形成,屬于正常的現(xiàn)象,但是若是放置過久的豆腐也會(huì)出現(xiàn)變酸的現(xiàn)象,當(dāng)日買的豆腐可以放置在清水中,加入少許的食鹽,可以預(yù)防酸味形成。

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