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科技
1、把要清洗的閘蟹放入清水中，個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了。浸泡十分鐘左右。
2、抓住閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、清洗閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、抓住雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下，打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
5、清洗閘蟹腹蓋內的臟物及蟹鉗，清洗完成。
