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材料:雞蛋、酒、蠔油、水淀粉、姜、油、牛肉。
制作步驟:
1、打散雞蛋,然后加入水淀粉進去弄勻備用;
2、鍋里放油,放進去姜末爆香;
3、然后放入牛肉餡兒, 加酒和蠔油適量,炒熟;
4、把炒好的牛肉倒到雞蛋液里面;
5、鍋里把油燒熱,把有牛肉的蛋液倒進去,趁熱翻幾下,即可出鍋,
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