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1、去掉胡蘿卜的兩頭,切成段。2、切段的胡蘿卜再四周切一下,把圓弧邊切掉,為方形。這樣切片不會滾來滾去。3、如要切塊,就把條切粗一點,再切成塊。4、切的時候四指要并齊按住胡蘿卜,刀順指切下,四指后移,再切。手盡量不要離開案板。
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