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普洱茶是什么類型的茶

普洱茶屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。由于普洱茶工序不同，因此也有生茶和熟茶之分。經過堆悶轉熟的，就成為“熟茶”。再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩凈，便可貨賣，貯放時間一般需要3到5年。而“生茶”是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢，至少需要5到8年。完全穩熟后的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發顯露和穩健，由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統。

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導讀普洱茶屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。由于普洱茶工序不同，因此也有生茶和熟茶之分。經過堆悶轉熟的，就成為“熟茶”。再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩凈，便可貨賣，貯放時間一般需要3到5年。而“生茶”是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢，至少需要5到8年。完全穩熟后的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發顯露和穩健，由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統。