宣化區美食

宣化區美食有莜面窩窩、劉家窯西瓜、粉坨、宣化牛奶葡萄、宣化尜尜棗、山藥魚等。

1、莜面窩窩：宣化莜面窩窩是河北宣化的一種漢族傳統小吃，莜面窩窩蘸著蘑菇鹵汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道。

2、劉家窯西瓜：劉家窯西瓜是河北省張家口市宣化區侯家廟鄉劉家窯村的特產，所種的西瓜皮薄、含糖量高，深受消費者的青睞。

3、粉坨：粉坨是用豌豆粉做成，做出來的粉坨是黃色，用細長的粉刀劃成小條，倒上加了醋的鹽水，澆上一勺當地特色的辣椒油，等鹽水和辣椒油全部浸入粉坨條縫中，從一邊把粉坨帶鹽水扒入口中，涼涼的，一股甜豆面味兒夾著微辣的麻油味兒，讓人覺著軟綿、爽口，回味無窮。

4、宣化牛奶葡萄：宣化牛奶葡萄，河北省張家口市宣化區特產，中國國家地理標志產品。宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁，酸甜比適中，含有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質，可剝皮，具有刀切不流汁的特點，是中國最佳鮮食葡萄品種之一，具有不可移植性。

5、宣化尜尜棗：宣化尜尜棗是河北省張家口市宣化區河子西鄉陳家莊村的特產。尜尜棗別名嘎嘎棗、葫蘆棗、呷呷棗，又名脆攸棗，馬牙棗，果實小，長葫蘆形，極似兒童玩兒的尜尜，兩頭小，中間大，故稱作尜尜棗。

6、山藥魚：山藥魚是宣化的著名小吃，以土豆和莜面為原料，在籠屜里蒸熟蘸著湯吃。湯的佐料范圍廣，其中肉類以羊肉湯為佳，菜類中口蘑湯算上等。山藥魚在宣化的很多餐廳都可以品嘗到。