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丘比沙拉醬變質顏色發黑,氣味刺鼻,嚴重有白沫,不能食用。 丘比沙拉醬的色澤為蛋黃色,主要是因為配料里使用了大量的雞蛋黃,每瓶200g丘比沙拉醬中大約含有2個鮮雞蛋的蛋黃。由于含有大量的蛋黃使得醬體細膩、粘稠、乳化狀態非常好,無需添加增綢劑。同時,蛋黃中特有的香氣與醋、鹽、植物油在比例上進行了合理的調配。使得丘比沙拉醬適合各種沙拉的使用。
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