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冰凍的蟶子肉解凍后可以用冷水對著沖,然后再沖洗幾遍將泥沙沖干凈,再放入鹽水浸泡半個小時,最后用小刷子將殼清洗干凈即可。蟶子的形狀是貝殼脆而薄呈長扁方型,自殼頂到腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶,蟶子的肉很美味,并且價格也很便宜,是一種大眾化的海產食品。
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